LALVIN ICV SunRose YSEO eignet sich für Rosé-Weinmoste aus roten Trauben, die für die Rosé-Weinbereitung geeignet sind. Das Ziel der Hefeauswahl war es, einen fruchtigen Geschmack zu entwickeln, hauptsächlich schwarze Johannisbeer- und Himbeeraromen.
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Dosierung in g/hl unter |
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| Applikation | Normale Bedingungen | Schwierige Bedingungen |
Rosémost |
20–25 |
25–35 |
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